Business as usual
Tillbaka i stan och fullt ös med skolstart och jobb. Det blir lite lugnare här en stund just nu. Men om du har revben från vildsvin i frysen, koka dem i 45 minuter i salt vatten med en lök och en vitllöksklyfta och lagerblad.
Ställ i kylen över natten.
Pensla med en blandning av ketchup, hp, vitlök, oregano, soja och chili. In i ugnen i 15 min på 220°.
Slå en majonäs på en äggula, lite äppelcidervinäger och en rejäl slurk rapsolja. När majonäsen är fast hackar du i en vitlök, saltar, pepprar och i med lite chili.
.jpg)
Inlägg
2 comments:
Jag ahr aldrig hittat en rapsolja jag gillar. VIlken använder du?
Jag kör zetas till majo. Om jag vill ha en lite godare så drar jag till kalkonstället på Östermalm, du vet de som säljer käk och kalkoner på gatan ner mot humlegården. Brahegatan? Där har de två ekologiska rapsoljor från Österlen som jag tycker är goda. Men de måste stå mörkt och svalt tycker jag. Hade en framm för varmt och i genomskinlig flaska och den stack i smaken. Fick jag för mig i alla fall.
Skicka en kommentar